蒸实蛋的家常做法 ？蒸实蛋的家常做法大全

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本文目录

1. 蒸实蛋为什么往外冒
2. 为什么实蛋蒸的蛋的蛋的大全过程中起泡
3. 纯黄色实蛋的做法和配方

蒸实蛋为什么往外冒

因为实蛋是经过孵化后没有成功的保存时间比较长蛋类 ，称为实蛋，家常家常实蛋里面因为时间长的蒸实做法蒸实做法原因，已经发酵 ，蛋的蛋的大全充满了气体煮时气体会冲破蛋壳，家常家常使蛋液外泄，蒸实做法蒸实做法煮时需加些许食盐，蛋的蛋的大全小火慢慢煮效果会好很多
，家常家常蛋液外泄会少点儿
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为什么实蛋蒸的蛋的蛋的大全过程中起泡

蒸实蛋为什么会起泡
 ？

主要是由于蒸的时间比较长 ，或者是家常家常蛋液之中的浮沫没有弄掉，从而导致实蛋一直往外冒。首先把鸡蛋充分搅拌，加点水把碱化开
，把浮沫去除，涂抹油后把蛋液倒回鸡蛋壳之中，大概九分满即可 ，固定后上面盖上锅盖，大概蒸15到20分钟即可。要注意的是抹油主要就是为了好把鸡蛋壳剥掉，这个步骤不能忽略了
 。

纯黄色实蛋的做法和配方

1  、原料：鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然 、熟芝麻 、盐 、辣椒面 。

2
、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌
 。加入两小勺水 
，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色 。

3、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中
，蒸10分钟。

4 、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色
，然后用铲子铲出，切成条状备用 。

5 、锅中放入橄榄油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面 ，再放入熟芝麻出锅即可 。

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